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韭菜炒虾皮的做法怎么做

2019-06-08 20:58:11来源:励志吧0次阅读

小孩流鼻涕咳嗽
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小区里一位勤劳的阿姨在自家的楼顶上种了很多的菜。这几天阿姨有事外出,每天给菜菜浇水这个光荣的任务就落到了我的头上啦!当然,这活儿我特别乐意接受。走进菜园,看着这些青翠欲滴的菜菜们,在喧闹的城市里生活久了难免有些浮躁的心情也会很快平静下来。看,挂着露珠的韭菜,在这里,没有化肥,没有农药,完全生长。

小心地割下一把,韭菜特有的清香随之扑面而来。以前总是买韭菜吃的时候,我真的不知道原来韭菜还有这么香。一小把韭菜,加上少许虾皮和剁椒,只需几分钟,一道美味的下饭菜菜就可以上桌啦,而且,它还很补钙哦。

韭菜炒虾皮

韭菜炒虾皮

原料:韭菜、虾皮、剁椒、生姜、蚝油、料酒。

做法:

1、韭菜择洗干净后沥干,切成约1厘米长的段;虾皮洗净沥干;生姜切碎成末;

2、热锅放油,下入虾皮与姜末,小火,将虾皮炒至金黄酥脆后下入一小勺料酒,炒匀;

3、下入适量的剁椒,炒匀;

4、下入韭菜,转大火;加入适量的盐与蚝油,翻炒约两分钟后即可出锅。

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